Glassa a specchio cioccolato scuro

Versare la glassa in una bacinella,scaldare sul fuoco a 35/40°C fino a rendere il composto liquido. In alternativa scaldare in microonde a 400 W per due minuti.
Versare sulla torta ben fredda, meglio se da freezer. Attenzione a eliminare eventuali tracce di brina dalla superficie della torta
Riporre la torta glassata in freezer per una mezz’ora in modo da consolidare la copertura.
conservare la glassa in un luogo fresco e asciutto

Confezione: 1 kg.